Testade att göra en kladdkaka med mörk choklad i.
<-- Så här blev resultatet. Kakan blev väldigt kladdig i mitten, men väldigt god. Mäktig, men god.
Den biten som är på bilden med lättvispad grädde orkade jag inte äta upp, så det är en väldigt mäktig kaka.
Jag hade i en blockchoklad med 55 % kakaohalt.
Jag gräddade i exakt 12 minuter och längre än så behövs inte, kakan ska vara lite simmig när mantar ut den. Den lär vara godast dagen efter, eller efter minsta 6 timmar i kylskåp.
Istället för en bröad form hade jag blå vallmofrön i formen.
Kladdkaka
200 g blockchoklad
200 g smör
4 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Vispa ägg och sockerBlanda mjöl och bakpulver.
Rör ner detta i äggsmeten. Smält smör och choklad, blanda ner i smeten.
Grädda i smörad och bröad form med löstagbar kant, 12 - 15 minuter. 225 grader
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar