Den här saften är så otroligt god. Jag har gjort den i flera år, och den är uppskattad även av mina svärföräldrar som inte tycker om rabarber. Det är ett gott betyg tycker jag!
Det blir ca 6 l saft av receptet.
Farmors rabarbersaft
3kg rabarber
4 citroner
60g citronsyra
Socker
vatten
Dela rabarberna utan att skala dem Skiva citronerna varva detta i en bunke/ hink i rostfritt stål (får ej anv plast eller metall saker) Koka vattnet och låt det svalna häll över rabarberna och citronerna så det täcker och rör i citronsyran låt stå ett till två dygn rör om lite nu och då(det kan stå i rumstempratur) Sila bort rabarber och citroner och blanda i 3/4 kg socker till varje liter saft
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar